LodoweWina lodowe są najwyżej cenionymi w świecie produktami winiarstwa. Gdy temperatura spada do –5°C wraz z kryształkami lodu owocowy moszcz traci cząsteczki wody. Jednocześnie substancje owocowe: cukry własne, aromaty ulegają kondensacji, tworząc tzw. esencję. W efekcie powstaje wino o niespotykanej intensywności walorów smakowych i aromatycznych. ___ kolor i smak: białe, słodkie PLIKI DO POBRANIAZdjęcia |